Valmiera
eLiesma.lv Valmieras un Vidzemes ziņas
Reklāma1300 × 120 px

Izstādē Riga Food 2016 redzēts, dzirdēts

GU

Guntis Vīksna

Autors • 14.09.2016.

Izstādē Riga Food 2016 redzēts, dzirdēts
Burtu izmērs
Izstādē Riga Food 2016 redzēts, dzirdēts

Tā nu sagadījās, ka ilgākas pieturas šoreiz bija pie diviem dzērienu ražotājiem. Bija interesanti salīdzināt Madonā darīto Baudalu ar mūsu pašmāju brūžos Valmiermuižā un Brenguļos radīto. Kā pastāstīja Madonas brūža pārstāvis, ar alus darīšanu šis ģimenes uzņēmums nodarbojoties jau septiņus gadus. Sākumā bijis Madonas alus, tagad — pēdējos trīs gadus — top jau tumšais un gaišais Baudalus. Arī te kaut kādas paralēles varam vilkt ar mūsu pusi — Baudalus esot no saldenajiem, līdzīgs Brenguļu alum, arī ražošanas apjomi un tehnoloģija esot līdzīga.

Patīkama atkalredzēšanās ar Zemgales vīndari Sandri Laizānu, pie kura Tērvetes novada Zelmeņos ciemojos pērnvasar. Viņa zīmols Tērvetes vīni pa šo gadu gājis plašumā, tagad blakus ērkšķogu un cidoniju vīnam arī ķiršu un aveņu brūvējumi. Plus vēl kāds niknāks jaunums. Par to un arī par vīnu darīšanas apjomiem Latvijā SANDRIS LAIZĀNS stāsta pats:

«Šodien Latvijā ar licencēm darbojas 58 vīna darītavas. 23 no tām ar mazo jaudu — līdz 1 tonnai vīna gadā, pārējās — lielās, kurām jauda gadā no tonnas līdz 15 tonnām. Tērvetes vīniem klāt nākuši ķirši un avenes, kā arī 40 grādu stiprs pilnīgi bezkrāsains ērkšķogu vai upeņu brandvīns Dumpis. Manam vectēvam uzvārdā bija Vīmanis, viņš dzīvojis Dumpjos, tāpēc viņu pašu kaimiņi par Dumpi saukuši. No vienas puses tātad Dumpis — tā ir piemiņa par vectēvu, no otras — manuprāt, 40 grādu dzērienam tas ir ļoti atbilstošs nosaukums.

TAS IR LABAIS! Inese Mangule no Kocēnu novada gan piedāvā visdažādākos Dabas spēka sēkliņu maisījumus, gan cienā interesentus ar savu firmas ēdienu — pelēko zirņu miltu patriotiskajiem plāceņiem. 

Atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku

Abonē «Liesma» — digitāli vai drukātā formātā

Digitālais saturs no 1,99 €/mēn. — pieeja visiem maksas rakstiem portālā. E-avīze no 7,50 €/mēn. — lasāma web un mobilajās lietotnēs. Vai izvēlies drukāto laikrakstu «Liesma» no 9,50 €/mēn. — pastkastē trīs reizes nedēļā, ar pieeju arī e-avīzei.

Pievienojies sarunai

Pievieno komentāru

Komentēt vari arī anonīmi — pietiek norādīt vārdu.

Reklāma1300 × 150 px

Jaunākie

  1. NOVADU BALSS SKAN RADIO 17.06.2026.

    NOVADU BALSS SKAN RADIO

  2. Uzņemējdarbība 17.06.2026.

    ZAAO seminārs pašvaldību komunikācijas speciālistiem

  3. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Solījums izpildīts!

  4. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Rencēnu skolai – 90 gadu

  5. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    No jauniešu idejām līdz valsts mēroga lēmumiem: Valmieras skolnieču pieredze Latvijas Jaunatnes padomē

  6. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Ilgtspējīgas lietus ūdens apsaimniekošanas un zaļo risinājumu pilsētvidē seminārs

  7. Veselība un labklājība 17.06.2026.

    Pieaug ar Laimas slimību inficēto ērču skaits

  8. Viedokļi 17.06.2026.

    12% PVN pārtikas pamatproduktiem: redzams ietaupījums sākas ar skaidru cenu

  9. Viedokļi 17.06.2026.

    Par nesaturēšanu

  10. Viedokļi 17.06.2026.

    Aisberga redzamā daļa

Populārākie

  1. Viedokļi 17.06.2026.

    12% PVN pārtikas pamatproduktiem: redzams ietaupījums sākas ar skaidru cenu

  2. NOVADU BALSS SKAN RADIO 17.06.2026.

    NOVADU BALSS SKAN RADIO

  3. Uzņemējdarbība 17.06.2026.

    ZAAO seminārs pašvaldību komunikācijas speciālistiem

  4. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Solījums izpildīts!

  5. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Rencēnu skolai – 90 gadu

  6. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    No jauniešu idejām līdz valsts mēroga lēmumiem: Valmieras skolnieču pieredze Latvijas Jaunatnes padomē

  7. Pilsētās un novados 17.06.2026.

    Ilgtspējīgas lietus ūdens apsaimniekošanas un zaļo risinājumu pilsētvidē seminārs

  8. Veselība un labklājība 17.06.2026.

    Pieaug ar Laimas slimību inficēto ērču skaits

  9. Viedokļi 17.06.2026.

    Par nesaturēšanu

  10. Viedokļi 17.06.2026.

    Aisberga redzamā daļa

Reklāma1300 × 120 px