Šis ir jau trešais darbības gads, un šajā laikā arī sortiments ir krietni paplašinājies. Arī sarunas laikā Santa atzīst, ka piedāvājums visu laiku ir jāpilnveido, lai klientiem ir lielāka izvēle un pašai jauni izaicinājumi darboties. Viņa mums pačukst arī sapni par pašai savu kafejnīcu, ko vēlētos piepildīt tuvākajā nākotnē.
Pastāsti, kā tu esi paplašinājusi piedāvājumu.
Man šķiet svarīgi attīstīties – nevar visu laiku sēdēt pie tā foršā, kas ir izdarīts, bet jāiet tālāk. Ir jāmācās jaunas lietas, ir jālec nezināmajā un jāpieņem jauni izaicinājumi. Jā, šobrīd piedāvājums ir izveidojies diezgan liels, tomēr tas ir veidojies, balstoties uz cilvēku pieprasījumu, jo klienti vēlas dažādību. Arī ne visi ir pieraduši pie kaut kā tik moderna kā virtulis – cilvēkiem reizēm virtuļi nešķiet kā svētku našķis. Tomēr arī manis taisītās kūkas lielākoties tiek dekorētas ar virtuļiem, tāpēc tiek nogaršoti arī tie.
SANTA ĀRE. Foto no Santas personīgā arhīva