Kopumā 2025. gada ceļvedī būs iekļauts 31 restorāns, kas izceļas ar īpašu spēju radīt mākslu kulinārijas un viesmīlības pasaulē, tostarp arī restorāns «Akustika» Valmierā. Jau otrā sarkanā Michelin plāksnīte novietota pie restorāna durvīm.
UĢIS BORMANIS, restorāna «Akustika» vadītājs: «Otrā reize, iekļūstot Michelin ceļvedī, šķiet nozīmīgāka, jo tas apliecina, ka dodamies pareizā virzienā, arī to, ka esam nostabilizējuši pozīcijas.
KATRS PIELIKA ROKU, lai pievienotu Michelin plāksni. No kreisās: vecākā viesmīle Evija Gūtmane, «Akustikas» vadītājs Uģis Bormanis, Dita Repina, «Akustikas» šefpavāre, Marģers Zeitmanis, viens no uzņēmuma partneriem un Jānis Baiks, novada pašvaldības domes priekšsēdētājs. Ārijas Romanovskas foto